TIPPS FÜR DEN PERFEKTE KAFFEE

Gemahlen oder doch die Bohne: 

 Gemahlener Kaffee raucht im Verhältnis zur Bohne sehr schnell aus. Aus diesem Grund ist die Lagerung der Bohne einfacher und der Kaffee hat dadurch mehr Geschmack. 

 Die Kaffeesorte: 

 Es gibt unzählige Arten von Kaffee, welche von unterschiedlichsten Geschmacksnoten geprägt sind. Prinzipiell unterscheidet man zwei Arten (So wie Äpfel und Brinen) Robusto und Arabica. Ein Kaffee mit Robusto Bohnen ist eher Bitter, während ein Kaffee aus Arabica Bohnen oft milder ist.  Zusätzlich enthält ein Kaffee viele weitere Geschmäcker: z.b. nussig, schockoladig oder rauchig. 

 Wie soll der Kaffee gemahlen werden: 

 Der Mahlgrad ist abhängig von der Bohne, dem Getränk was man zubreiten möchte und natürlich auch von der Kaffeemaschine. Prinzipiell kann man sich folgendes merken: Ist der Mahlgrad zu fein wird der Kaffee zu bitter, ist er zu grob wird er wässerlich und sauer. 

 Die Kaffeemaschinenmarke: 

 Wir sprechen hier immer von Vollautomaten welche wir kennen und im Sortiment führen. Wir haben gesehen, dass sich hauptsächlich zwei Hersteller in den Letzten Jahren bewährt haben. Jura und Delonghi. Natürlich gibt es zwischen den Geräten Unterschiede aber aus unserer Erfahrung können wir sagen, dass Delonghi Preislich günstiger ist. Der Kaffee selbst wird bei Jura hingegen deutlich vollmundiger, auch die Crema und der Milchschaum werden deutlich schöner.  

 Für Sparfüchste empfehlen wir deshalb die Kaffeemaschinen von Delonghi, hier erhält man preisgünstig eine gut funktionierende Kaffeemaschine. 

 Für all jene denen der Geschmack wichtig ist, empfehlen wir hingegen die Kaffeemaschinen von Jura. Neben einem ausgezeichneten Kaffee glänzen diese besonders durch eine einfache Reinigung und Handhabung. 

 Die Kaffeemaschine: 

 Am einfachsten findet man das passende Gerät wenn man sich überlegt welche Kaffeegetränke man meistens trinkt (Cappuccino, Espresso, Macchiatto, Ristretto, Cortado, ...). Wer gerne Getränke mit Milch trinkt sollte darüber nachdenken einen Kaffeevollautomaten zu wählen welcher selbständig einen Cappuccino zubereiten kann. Für alle anderen reicht oft ein sogenannter "Pure Coffee" Vollautomat.